lebœuf
Philippe LeBoeuf, est nommé, à compter de juin, directeur général du groupe hôtelier de luxe Brunei Investment Agency. Philippe Leboeuf est titulaire d'un brevet de technicien tourisme et hôtellerie et a effectué le cycle d'enseignement supérieur des affaires (CESA) de finance et stratégie d'HEC. Débutant sa carrière comme chargé de réception puis comme assistant de direction d’hôtel Concorde Lafayette, il prend le poste de directeur de nombreux hôtels. Directeur général de Raffles London, il remplace Eugenio Pirri, ancien directeur de Brunei Investment Agency.
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Philippe Leboeuf, directeur général de l'hôtel Mandarin Oriental Paris est nommé parallèlement, Directeur général et Vice-président régional chargé des opérations du groupe Mandarin Oriental. Philippe Leboeuf est titulaire d'un brevet de technicien tourisme et hôtellerie et a effectué le cycle d'enseignement supérieur des affaires (CESA) de finance et stratégie d'HEC.
Dernier né des hôtels de luxe parisiens contrôlés par des groupes asiatiques, le Mandarin Oriental a ouvert ses portes mardi rue Saint-Honoré. Côté cuisine, Patrick Jouin et Sanjit Manku ont dessiné les deux restaurants et le bar ; ils servent de théâtre à la cuisine innovante de Thierry Marx. Après presque quinze ans à Pauillac, le chef doublement étoilé tourne donc une page professionnelle en r…[…]